怎样做简单美味的手撕鸡

1、 锅内放清水,加入少许姜片

2、 鸡腿洗净后放入锅内,大火开煮

3、 煮熟放凉后用手撕成细丝

4、 熟花生米放入保鲜袋内用刀背拍碎

5、 炒锅坐热后放入油,把香料花椒和姜丝下锅爆香

6、 倒入撕好的鸡丝滑炒

7、 淋上少许酱油

8、 调入少许麻油,香味四溢,口味清淡的不用放盐,口味偏重的再加点盐,两分钟后出锅装盘,撒上花生碎即可