香菜鱼头豆腐汤

1、鱼头1个，对半切开

2、豆腐、香菜、姜

3、姜切片，用油爆一下

4、投入鱼头稍煎一下

5、取一汤煲加适量的水，先煲鱼头

6、把汤煲至奶白后加入鱼头继续煲

7、15分钟左右后加入香菜（香菜不要摘去根部，那是好东西，洗净即可）

8、所有材料一起再煲15分钟左右，下盐调味

9、香菜鱼头豆腐汤，常喝清血健脑，皮肤润泽细腻。