爽脆酸辣青椒土豆丝

1、准备一个土豆，削皮

2、削皮后洗净切丝，刀工不咋滴，就撮和着看看，切丝后用清水冲洗一下沥水

3、一个青椒去籽洗净

4、青椒拍扁切丝

5、锅烧热淋入少许食用油

6、加入切碎的干辣椒煸香

7、下入土豆丝翻炒均匀

8、倒入适量米醋翻炒均匀，再撒入适量盐炒匀，再加入青椒丝，最后淋入蚝油翻炒均匀就可以出锅了

9、成品图