怎么做猪骨头烩酸菜

1、食材准备：土豆、葱蒜姜、水、花椒粉、酱油、猪骨、酸菜、味精、盐、油。

2、葱姜蒜切片，土豆切滚刀块，锅中加水500毫升烧开，放入500克猪骨。

3、撇去浮沫，捞出过凉，锅中加20毫升油烧热，放入猪骨炒出水分。

4、加入10克花椒粉和十毫升酱油以及葱姜蒜各10克炒香，倒入500毫升水、10克盐炖20分钟。

5、再放入100克酸菜、50克土豆炖50分钟，最后加入5克味精，搅拌均匀即可。

6、总结如下。