做出入味的凉米线

1、把生韭菜放进开水里。

2、切碎香菜。

3、胡萝卜,青笋,木耳切成丝。

4、然后把米粉放在盘子里，把胡萝卜、青笋、韭菜、木耳和香菜放好。

5、把酱汁、醋、糖、大蒜和鸡精放在米粉上，倒几滴辣椒油。如果你想有更多的云南风味，放一点炸鸡冷杉。

6、米线入口，酸甜辣咸适中，略有嚼头，裹着酱香的炸酱，配合着胡萝卜,青笋丝，韭菜,香菜散发出的味道，让人有一种把整盘米线占为己有的冲动。