家常水煮炒茄子丝

1、准备食材，狮子头（看着有点像丸子，切开吃味道像粉肠）切好备用；

2、准备食材，茄子洗好，切粗丝备用；

3、准备食材，葱姜蒜，切好备用；

4、爆锅，少油葱姜蒜，下锅，爆香；

5、放入，粗茄子丝，翻炒；

6、淀粉勾芡；

7、放十三香，盐，酱油，继续翻炒；

8、炒好出锅，来尝尝吧，味道还好。