鳗鱼干烧肉自己做

1、鳗鱼预先用冷水浸泡3小时，切成段。猪肉片烫10分钟去血洗净。

2、把姜片和猪肉片炒熟

3、炒至肉干黄。加入料酒炒香。然后加入老的，生的和糖炒。

4、锅里加入开水，加入干鳗鱼和韭菜。

5、小火烧了一个小时，在过程中搅拌了几次，最后果汁被收集在大火中。

6、把平底锅装满白芝麻。