1、 用手按住鳄梨的一边。用刀纵向围绕着核切割鳄梨
2、掰开鳄梨
3、
4、去核，这里有两种方法去核
一种方法是按住有核的一半鳄梨纵向绕核切半，掰开就可以轻松去核了
另一种方法方法非常流行，但你一定要小心，免得砍到你的手。为了安全起见，折叠起来的厨房毛巾，用它来拖住有核的一半鳄梨。将核轻轻的往刀刃上敲，使刀刃楔进核，左右晃动提出刀的同时会将核带出
5、
6、取鳄梨肉
你可以直接用勺子舀出鳄梨肉（用来做鳄梨汁），如果需要鳄梨块，你需要一把小餐刀，在鳄梨上打花刀（注意不要切到皮），接着就可以用勺舀出鳄梨了
要想得到鳄梨片，你可以用到纵向切割鳄梨（注意不要切到皮，如果你不幸切到了皮，并且切断了，也没什么，用手剥皮吧），用手就可以轻松取出鳄梨片了
