家常肉馅虎皮尖椒

1、首先把猪肉末加适量盐、白糖、味精、葱花、料酒调味。

2、青椒洗干净，把柄去掉，挖去籽，塞入拌好的肉末

3、油锅烧热

4、转小火加入青椒

5、用小火煎至两面虎皮状，取出

6、在油锅中加入葱姜蒜、酱油、香菜、开水等调料汁，搅拌，烧热

7、把虎皮尖椒肉馅倒入锅中，小火

8、盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟

9、之后打开加入适量椒盐调味后熄火装盘即可享用。