地三鲜

1、准备的食材。

2、土豆青红椒切块 茄子切滚刀。

3、下油锅炸土豆炸好捞出待用。

4、下油锅炸茄子。

5、把炸好的土豆 茄子再复炸一次 捞出待用。

6、少许油炒香姜片 虾皮 青椒。

7、倒入炸好的土豆 茄子炒匀。

8、给红辣椒用少许盐 生抽调味翻炒片刻（觉得干了可以淋点水）。