红糖糍粑的制作方法

 时间:2024-10-11 22:32:24

1、先把姜去皮切片,放料理机中,加入约200克的水打成汁

红糖糍粑的制作方法

2、把姜汁过滤到不沾锅中,小火煮开关火稍微冷却。姜蓉去掉不要

红糖糍粑的制作方法

3、慢慢倒入糯米粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状

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4、再揉成光滑面团,加盖保鲜膜醒10分钟

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5、取出揉匀搓成小条

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6、揪一小块面团约15克,搓成球状,掌心稍微沾点水,搓的更光滑

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7、不沾锅中加少许油,放入圆球用手按压扁成饼状

红糖糍粑的制作方法

8、煎至两面金黄

红糖糍粑的制作方法

9、红糖用小半碗的水溶解,倒入糍粑中,煮至糖浆浓稠即可

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