虾仁烧豆腐的做法

1、豆腐、虾仁洗干净

2、虾仁去虾线

3、豆腐切成块

4、虾仁加料酒、白糖搅拌均匀腌制5分钟

5、起油锅葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒

6、豆腐入锅炒

7、加白糖炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时轻轻晃动锅

8、加盐炒均匀

9、淋入水淀粉淀粉熟关火，盛出享用