1、 1. 取去黄油，软化后刷在杯壁上。
2、 2. 倒进一杯细砂糖，将糖粘在杯内壁，倒出不必要白砂糖
3、 3. 把黄油倒入锅中小火化开。
4、 4. 将筛粉好的低筋粉倒进锅中，文火煸炒三十秒熄火。
5、 5. 牛奶加热至微开后，在倒入面糊中拌匀。
6、 6. 在小火中煮饭，不断搅拌直到火烧。加盐和香草奶油拌匀
7、 7. 将鸡蛋黄和鸡蛋清分离。鸡蛋黄分2次倒进奶糊中，翻拌。过虑备用。
8、 8. 将砂糖分三次放入蛋白中，制成湿性发泡状态。
9、 9. 取1/3蛋白到蛋糊中，拌匀。再倒回在剩下的2/3蛋白中拌匀。
10、 10. 倒进烤杯里，8分满，震平。放进加热好的电烤箱，190度左右火，烤制15分钟左右。
11、 11. 烤好后，筛上少许糖粉装饰，趁热食用。
