酸汤黄骨鱼的做法大全

1、黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底。 起油锅，用姜片抹一垂捋勤揿抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下

2、起油锅，爆香蒜蓉姜蓉。(有酸姜加酸姜)

3、加入黄灯笼辣椒酱，再加入泡椒爆香；

4、加水煮十五到二十分钟，配料捞出来不要

5、加入煎好的黄骨鱼煮十分钟 关火加一汤匙白醋

6、出锅撒香菜，青红椒泡椒圈