全麦面包做法

1、除黄油和酵母以外，所有面团材料依次放入厨师机（先放液体，后放面粉），用厨师机揉成光滑的面团（能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状）

2、加入冷冻的黄油和酵母（因天气热，黄油直接从冷冻室取出切片，不必软化！天冷请事先软化），中档揉至扩展阶段(能拉出大片半透明不易破的薄膜)。

3、将面团平均分成6等份后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

4、取1个面团，收口朝下，用手拍扁排气后，擀成长方形

5、铺一层自制的红豆沙和少量瓜子仁

6、预热好的烤箱180度18分钟，时间到，出炉，立即倒出脱模即可。