红烧茄子的简单做法

1、将葱姜蒜切沫、辣椒切成小段

3、茄子洗净后，切小块

5、煸好后，盛出进行控油

7、放入番茄，加点水，烧开后放茄子，炒的时候再放些盐，最后可加一些白糖。进行翻炒。