保健食品GMP到底是什么

1、作为国内保健品食品行业的重要规范之一，它同时也是药品、保健品生产和质量管理的基本准则，是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。

3、简要的说，GMP要求食品生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。

5、最为明显的是，绝大部分保健食品生产企业都有了30万级以上等级设计的洁净车间，基本使用现代化的生产设备，人流物流通道分开，生产过程有记录，原料和产品有了出入库放行流程。总体上，保健食品质量安全较以往得到了更大的保障。