新手学做泡菜

1、生姜去皮，切块。2、大蒜掰成一颗颗，去皮。3、花椒用水冲一下，晾干。4、长豆角洗净，晾干。然后切段。

2、所以食材放进泡菜玻璃罐。2、食用盐泡菜玻璃罐，用力摇晃几下。3、冰糖放进泡菜玻璃罐。4、泡椒罐子（超市有卖）里面的泡椒和泡椒水一起放进泡菜玻璃罐。5、二锅头和白醋放进泡菜玻璃罐。6、导入纯净水，用力摇晃几下。

3、密封三个星期（我是冬天泡的，差不多两个星期就好了）。