鲜菜东北的乱炖

1、宽粉皮泡发备用，所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肉切片，

2、炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮，倒入腊肉炒至透明。盛出放入砂锅中

3、底油放入一勺黄豆酱炒香，倒入土豆和茄子翻炒，至茄子有些变软。倒入沙锅中，加入清水。加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。

4、把豆角和洋葱放入，继续大火煮直到豆角变软，土豆绵软就可凸鹣沮北把宽粉皮放入，煮至宽粉皮透明。加入一些鸡精，香油，加入蒜苗和香菜，关火。