1、盛出适量的面粉放在大一点的容器里。酵母提前用温水融化。把酵母水淋在面粉里，用筷子边搅拌边龌对霏莛淋，直到面粉变成絮状开始和面。
2、把面活至表面光滑盖上盖子醒面。醒好的面团带有气孔，比原来大两陪，说明面团发面成功。
3、将醒好的面团放置在案板上揉几下排气。
4、然把面团分成两小份，将其中的一份揉成圆形。
5、取出擀面杖，把面团擀成厚约0.5厘米的椭圆形薄片。
6、取出油壶把油均匀涂抹在面片的表面，撒上适量的盐和少许十三香。(盐和十三香要撒匀)
7、由下向上卷把撒的调料卷在面粉的里面，卷成长条形状。
8、用刀把长条均匀的分成大小相同的的小块。
9、取出一根筷子，压在小面块的中间。
10、两只手分别捏住两头，向相反的方向拧，两边捏紧收口朝下，花卷就做成了。
11、依次将其它的面做完即可。
12、蒸锅里放入清水烧开，铺上蒸屉布将花卷生胚适当的隔开一点空隙，排列整齐，大火蒸20分钟。
13、香喷喷的花卷就可以出锅了。
14、放凉后既可以食用了。
