家庭自制泡黄瓜条的做法

1、黄瓜洗净，控干水分，切去两头，然后先切成5厘米长的段，再把每段剖开，切成小指粗的条。

2、干辣椒用净布抹去灰分，切段。

3、把黄瓜条放在小盆中，撒上食盐拌匀腌约20分钟，用手轻轻攥干水分。

4、将白醋倒入保鲜盒中，加入冰糖、蜂蜜和干辣椒段调匀。

5、把黄瓜条放进调好的酸汁中淹没。

6、加盖封口，放入冰箱冷藏室泡1天，即可取食。