参鸡汤的做法

1、要先把油脂多的鸡屁股（又称鸡尖）切掉并把鸡清洗干净

1、准备好所需食材！糯米要浸泡一个小时以上的喔～鸡蛋要蛋黄蛋白分离，分别摊成薄饼并切成丝；葱切成片

1、依次把糯米、人参、蒜、银杏放入鸡肚子里并把鸡腿交叉扎紧

1、锅中放入水煮开后放入黄芪，煮到呈黄色后可捞出黄芪

1、把鸡放入锅中，然后放大枣，水没过多半只鸡即可，中小火炖40分钟左右

1、炖好后放入盐和胡椒并摆上葱片和鸡蛋丝