怎么做凉拌毛豆？

1、买回去的毛豆，需要用剪刀，去头去尾（便于入味）。

2、准备好蒜瓣，生姜，干辣椒。倒入锅中与毛豆同煮，煮熟后，捞出沥干。

3、将生姜大蒜切成沫，倒入盆中，搅拌入味。装盘上桌子。