1、清远美食里怎么可以少的了天农“凤中皇”少了“凤中皇”的美食是一种缺憾！什么？“凤中皇”都不知道？！所谓“凤中皇”就是原产于清远的清远鸡，学名清远麻鸡，因为母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。清远鸡自宋代起就广为清远人民饲养直到今天，穿越千年。千年来，人们总结出了“凤中皇”的四大烹饪之法。每一种都让人垂涎欲滴。
2、下面，请出我们今天的“猪脚”——清远鸡最惹味的4种吃法！吃货们，做好添屏的准备了没？清远鸡最惹味的4种吃法
5、秘制飘香鸡▲材料：凤中皇清远鸡一只▲配料：红葱头75克、食盐20克、花生油适量、生姜3片▲做法：1、将鸡洗净沥干，把鸡切成10小块左右，用食盐、生姜腌制30分钟2、在电饭锅内涂一层油，将鸡块放入电饭锅内焗，待跳制后把鸡翻转，再启动开关反复3次鸡皮微焦后（直到鸡全熟为止约20分钟）看，加入红葱头再加热5分钟即可。▲鸡肴特色：皮色淡黄、皮爽肉滑、肉质细嫩、滋味鲜美。▲营养价值：营养膏、蛋白质丰富，红葱头具有防辐射，杀菌作用
