金锣火腿肠108种做法——海鲜老油条

1、 准备食材。将素菜什锦洗净焯水捞出，金锣火腿肠切丁，油条切段备用。

2、处理油条。平底锅加少许油煎制油条，等到油条两面微黄即可。将煎得酥脆的油条盛入盘中，摆放成好看的形状。

3、炒制菜肴。将焯过水的素菜什锦和金锣火腿肠丁一起下锅炒制，等翻炒均匀后加一碗鸡汤烧开，加适量盐和胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡，快速翻炒关火出锅，浇在酥脆的油条上就好了。