家喻户晓的那一碗招牌汤羹---萝卜羹

1、锅中加少许花生油，油温后放入葱、姜末炝锅，然后放入虾皮滑炒至有香味冒出

2、放入萝卜丝翻炒

3、将萝卜丝炒至稍软塌，或者稍变色、出水都行

4、加入适量的温清水或者开水

5、大火煮开后，放入花生米碎和泡软的粉丝，继续加盖大火煮，至将粉丝煮至透明

6、然后加入事先调好的一小碗面粉水，快速的搅匀，再次开锅后加盐调味即可关火