麻辣小龙虾的做法

1、要选微辣

3、拿回家清洗小龙虾，先拿凉水冲两遍，然后再撒上咸盐，利器来了！！牙刷！！要用牙刷清洗小龙虾，一定要擢噘橄堕认真洗！把清洗干净的小龙虾放到盆里，放上咸盐，味精，辣椒，泡起！！泡半个小时左右…这样小龙虾的肉肉才有味道！！！

4、最关键的来了！！炒！！！ 放入少许油，待油锅热至7成的时候，微微有热气，放入前期准备好的调料，进行翻炒30秒，倒入火锅底料再次翻炒30秒，加入小龙虾，翻炒3～5分钟！！！