如何制作六寸心形戚风蛋糕

1、准备材料

2、分离蛋清蛋黄

3、分高后的蛋清蛋黄

4、称量好细砂糖，加入蛋清的30g，加入蛋黄的15g

5、用打蛋器把蛋清打至鱼眼泡状

6、倒入模具中，在桌子上使劲震两下，排出内部较大的气泡。放入预热后的烤箱，160度20分钟，170度20分钟

7、蛋糕出炉