1、1
菠菜摘洗干净。
2、2
用热水淖一下。
3、3
粉条提前用热水淖一下。
4、4
鸡蛋磕到碗里。
5、5
锅里放油，六成热倒入鸡蛋液翻炒定型即可。
6、6
把菠菜、粉条、鸡蛋剁碎后混合。
7、7
放入葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调匀。
8、8
面粉加凉水和成面团，饧30分钟。
9、9
搓成长条。
10、10
切成每50克6个的剂子。
11、11
擀成面皮。
12、12
放入馅子包成饺子。
13、13
锅里放足够的水，开锅后放入饺子。开锅后点入少许凉水，重复三次即可出锅。
14、14
盛入盘中，即可享用。
