辣子虾的简易做法

 时间:2024-10-20 18:25:27

1、将虾从背部剪开,挑出虾线,撒适量的盐盐腌制一会会。

辣子虾的简易做法

2、干辣椒剪成小段,用清水洗1-2遍并去除辣椒籽。

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3、热锅热油,放入虾,炸1-2分钟,捞出备用。

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4、锅中留少许油,放入花椒炸20秒左右,再倒入干辣椒翻炒30秒。

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5、倒入炸好的虾,并淋上少许酱油翻炒至辣椒变酥即可。

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6、由于煞耙颁婴虾上面有水,放入高温油中肯定会溅油出来,建议准备好锅盖,一手放虾另一手马上盖锅盖,等虾的水分基本炸干之后再打开盖子翻动。中途可以适当的晃动锅子。

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