烧鸡腿的家常做法

1、鸡腿放清水里洗净

2、锅中加水，加入鸡腿烧开，煮5分钟

3、撇去血沫，盛出鸡腿待用

4、鸡汤盛出备用

5、葱切段，干辣椒切段，蒜瓣拍碎

6、姜切丝

7、锅中加油烧热

8、加入姜丝，辣椒，葱段爆香

9、加入鸡肉翻炒3分钟，加入酱油继续翻炒出油，

10、炒出油后往锅里加少量水，沫过鸡肉即可，盖锅焖煮

11、锅中烧开，继续煮6分钟，

12、辣椒切段备用

13、开锅加入尖椒段

14、加入盐调味，小火收汁

15、鸡肉收汁后盛出即可