简单好做又好吃的辣炒藕丁

1、准备一节美丽的藕、去皮清洗干净备用。

2、将藕段切丁，放在水中浸泡。

3、趁着泡藕的功夫把里脊肉切成比藕小一丢丢的肉丁备用。

4、切干辣椒、葱花备用。

5、油稍热的时候下辣椒（油温太高，辣椒容易糊）

6、把切好的肉丁下油锅，炒到肉丁变色下葱花炒香。

7、倒入藕丁继续翻炒，加入海鲜酱油、耗油继续翻炒，炒到变色后加入适量的盐，倒入一小碗水盖锅闷几分钟后大火收汁，出锅乘盘子里就可以吃啦。