家常粉蒸排骨

1、排骨洗净，沥干水分

2、加入料酒，葱，姜腌制

3、再加蚝油，生抽，老抽，白砂糖，用你干净的小手抓匀，然后腌制半小时

4、接下来就是炒米了，这是来做粉的，当然现在有现成的粉可以直接买了，把米炒成金色就行了，然后把炒好的米用擀面杖擀成粉末

5、再往粉里面加入少许胡椒粉，增加点味道

6、把调好味道的粉倒入腌好的排骨里面

7、用筷子给每根排骨的翻个面，保证每跟排骨都沾满米粉

8、上锅蒸，大约30-40分钟