猪油渣炒菜心

1、菜心用淡盐水浸泡十分钟后清洗个四五次沥干水分备用，蒜头切碎，猪油香猪油渣适量，我是买了200克肥肉回来洗净切丁小火现炸的。

2、小火热锅放入现炸的猪油和猪油渣

3、放入蒜头爆香

4、爆香蒜头开大火放入菜心快速翻炒

5、炒至变色后加入盐和鸡粉炒均匀后即可关火出锅