炸酱面怎么做

1、五花肉冷水焯水，过凉水切细丁，香菇去蒂切细丁。

3、肉丁下锅翻炒至焦黄，下入香菇丁、葱姜蒜末、料酒、生抽、酱汁翻炒。

5、面过凉水盛入碗中，加入炒好的酱即可。