麻辣鸡丝家常做法

1、准备鸡胸肉凉水下锅，加上葱姜、料酒、少许盐、麻椒，煮出浮沫再煮十分钟，捞出冲洗干净备用。

2、再把煮熟的鸡胸肉用手撕成细条，备用。

3、再准备洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝，葱花、备用。

4、然后把切好的洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝，葱花和鸡肉丝混合均匀。

5、先加上极少大蒜末，再来一勺酱油。

6、再加上适量鸡精和麻椒油，香油，少许白砂糖。

7、最后淋上家庭秘制辣椒油，戴上一次性手套，抓拌均匀，麻辣鸡丝制作完成。

8、成品图。