家庭自制泡椒凤爪的做法

1、准备食材，小米辣泡椒一包，胡萝卜一根，葱姜适量，把鸡爪剪去指甲浸泡清洗干净备用。

3、胡萝卜切成条状，加两大勺盐腌制出水，挤干水分。

5、准备一个容器加姜片，倒入冷却后的鸡爪，一袋小米椒连汁水一起，加入腌制好的胡萝卜，倒两三勺生抽，适量白醋，可以尝尝水的味道，不够咸再加适量盐。汁水没过鸡爪就可以了，不够的话也可以加适量凉白开。