1、打开Arcmap，加载dem数据。这里就以下图作为示例。
2、打开ArcCatalog，新建一个矢量图层。这里就命名为poly。
3、在poly中画一个图形，这个图形就是我们需要裁剪的栅格数据的最终样子。
4、打开ArcToolbox，点击Data management tools
5、在Data management tools下找到Raster，再找Raster Processing，下面有一个clip
6、双击clip，打开clip对话框，填写相应项。如下图所示
7、点击ok，等待系统处理。处理完成后会显示completed，点击close。
8、关闭原图层，只显示刚刚裁剪的图形。这样就完成了栅格数据的裁剪。
