家常红烧鸡块的做法

1、准备好食材，鸡刳邦醚裁剁块，不必剁的太小（这是老公剁的，因为是半只，想看着碗里丰富些，剁小了），姜片或姜丝都行。煮一锅开水，烧开后将鸡块倒入，焯水后盛出备用。

3、倒入焯水后的鸡块，翻炒上糖色。

5、加入开水，生抽，适量的盐，此时可以尝一下汤汁的咸淡甜，适当调整，有一点咸味就行，因为收汁后会咸。大火煮开后，盖上锅盖，小火煮30分钟。