一品锅巴肉片的新做法，你知道吗

1、准备好所需食材（里脊肉切薄片，黑木耳50克是泡发后的分量，冬笋、胡萝卜切片，葱姜蒜切末，泡椒切小段。）

3、将米饭饼放入预热好的不粘锅，小火两面烘干，盛出待用。一面烘了10分钟。

5、黑木耳、冬笋片、胡萝卜片煮熟，黑木耳5分钟、冬笋片2分钟、胡萝卜片1分钟，沥水待用。

7、用锅里的余油炒香姜蒜末、泡椒段，淋10毫升料酒。

9、烘干的米饭饼掰成小块，入八九成的热油锅，差不多就是冒烟的时候，初炸、复炸至金黄，沥油捞出铺在盘底。