山药豆如何购买

1、山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆”。根据名字大概差不多知道形状

2、大家关心的还有他的使用价值和医药价值，这时他的的皮，成为大家关注的点，现在可以放心，他的皮是可以食用，但是需要注意的是一定要洗尽量

所以建议大家选择干净，表面光滑，平整，无残眼的就好，方便清洗和食用！