红参冬菇炖鸡脯

1、将红参、冬菇、枸杞子、准山、党参、北芪洗净，和鸡脯洗净备用。冬菇去柄。红参用上等品质，这里以谢大妈红参为例子。

2、锅里烧开水，将鸡脯用滚水烫过。

3、全部的材料一起放入炖盅内，加上姜和料酒调味。注满热滚的水，漫过所有食材。

4、隔水慢火炖6小时，然後加适量的盐即成。