肉末蒸茄子的家常做法

 时间:2024-10-13 21:08:01

1、准备茄子和佐料:蒸茄子要选用嫩些的茄子,先将茄子去蒂,用刀刮去茄子上的硬斑后,泡在清水里吸收水分,也可以切成小段后浸泡。

肉末蒸茄子的家常做法

3、准备肉末:将肉末放在碗里,为了入味,先倒入少许酱油,再放入细细的姜末,搅拌均匀腌制片刻。

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6、炒肉末:佐料爆香后,放入腌制过的肉末,要想肉不柴,火不要太大,中火翻炒就好。

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