啤酒烧鲽鱼的做法

1、鲽鱼洗干净，在鱼身划两刀（烧制时方便入味）

2、用盐、甜面酱、白砂糖、香甜醋调好料汁，备好葱姜蒜、大料

3、鲽鱼均匀裹上小麦粉

4、鲽鱼入油锅煎

5、双面煎好后放入葱姜蒜、大料煸香

6、倒入料汁

7、倒入啤酒，盖上锅盖烧，其间适时轻轻推动鱼，鱼熟关火，盛出享用