凉拌糖醋脆豇豆

1、半斤豇豆，切成3cm的段，洗干净。

2、锅里加冷水，能没过豇豆就行。

3、水沸腾后，立马下切好的豇豆。

4、煮大概5分钟，豇豆变色了，绿色比原来更深。就可以溧水了。

5、在烧水和煮豇豆的时候就可以配调料，适量的糖、醋、盐、蒜、味精，就可以了，糖和醋必须融在一起，这样才能生成汁。

6、然后把豇豆倒进汁水，再舀三勺辣椒油。辣椒油很重要，缺少了辣椒油就不香了。