土豆烧鸡块的做法

1、将芹菜、大葱洗净斜切，洋葱洗净切大片备用；

3、土豆削皮，切块洗净备用；

5、把腌好的鸡肉倒入滚水里过一下水，捞出备用（这样鸡肉不容易老）；

7、冰糖快完全融化时，转大火后倒入切好的大蒜和大葱，快速翻炒；

9、翻炒约1分钟，加1汤匙红烧卤酱汁，继续翻炒2分钟；

11、然后加适量水、干红辣椒段、姜粉和盐，盖上锅盖，转小火焖煮（水刚好差一点淹没土豆即可）；

13、炒至汤汁收干，洋葱和芹菜刚好变色，放适量花椒粉炒匀，捞出盛盘即可。