如何制作好吃的红烧草鱼？

1、我们将草鱼处理干净，在背部改刀备用，锅中放油，加入五花肉煸炒出油脂

2、再放入葱姜蒜，干辣椒，黄豆酱，生抽，蚝油，炒出酱香味，再倒入一罐啤酒和适量清水

3、放入草鱼，大火烧开，转小火盖盖蒸二十分钟，再加入香菜和切块的青红辣椒，煮五分钟后即可开吃啦