巴沙鱼片的家常做法

1、把巴沙鱼解冻放在碗里备用。

3、控干水分后放在碗里放点生粉，蚝油，盐腌五分钟。

5、锅烧七成热爆香葱姜蒜。

7、因为切得很薄，火大炒一分钟就看到鱼肉变成白色了，就差不多熟了。

9、把酱料倒进去。轻轻炒均匀。

11、装盘上桌开吃啦。因为先放盐腌的，就不要再放盐了。味道鲜美，而且没有一点鱼刺，真的是一种很不错的菜。