1、首先准备主食材：紫菜，豆腐，虾仁。这些都可以在超市买的到的。豆腐切成小块。
2、准备葱花，香菜，姜末若干。看个人爱好添加。
3、将鸡蛋打碎，搅拌均匀。备用。
4、锅内放水，中火烧制。
5、在锅内放入豆腐。
6、然后在锅内放入姜末，提味保鲜。
7、然后再放入虾仁。
8、中火烧开。将搅拌好的鸡蛋均匀的倒入锅中，并进行搅拌。
9、然后放入一小勺盐，大概3~4克左右。
10、放入少许味精，鸡粉。没有味精，只放鸡粉也可以。
11、然后将葱花香菜倒入锅中，并倒入少许蚝油，少许酱油。
12、最后再撒点白胡椒粉。或者孜然粉均可。
13、搅拌均匀后，出锅，一道美味的紫菜蛋花汤就完成了。
