1、不要买有虫眼的蔬菜、水果。以前人们都挑那种没有虫眼的果蔬，自从知道农药残留后，人们又走向了另一个极端：专挑带虫眼的。但这是毫无道理的。事实上，一旦果实表皮有了虫眼，各种细菌就会入侵，况且有虫眼的未必就没有农药残留。
2、少买反季节的水果、蔬菜。有专家认为生长在大棚里的反季节果蔬的温度和湿度较高，容易滋生病虫害，同时也会影响农药的降解，应季的果蔬安全性要高一些。虽然这一问题目前还有争议，但是，每一天我们都有足够的应季果蔬供我们选择，实在没有必要为了口腹之欲拿自己和家人的健康去冒险。
3、不买形状和颜色异常的水果、蔬菜。正常的果蔬应该成熟适度，外形、色泽良好，清洁，无影响的病虫害，而看上去“卖相”好，颜色鲜嫩，秀色可餐的果蔬很可能是做过手脚的。
4、不要买气味异常的果蔬。自然成熟的果蔬，大多表皮上能够闻到一种果香味，催熟的不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的往往能闻到发酵的气味，或有不正常的化学药剂的气味。
5、分量过重的水果要引起注意。同一品种大小相同的水果，催熟的水果比自然成熟的水果要重很多。
